甲醇（Methanol）又称羟基甲烷、木醇或木精，是结构最为简单的饱和一元醇。甲醇很轻、挥发性强、无色、易燃，并有与乙醇（饮用酒）非常相似的气味。甲醇毒性大，不可以饮用。通常用作溶剂、防冻剂、燃料或乙醇变性剂，亦可用于经过酯交换反应生产生物柴油。

乙醇(Ethyl Alcohol)，俗称酒精、火酒，是醇类化合物的一种，是一种易挥发的无色透明液体，毒性较低，可以与水以任意比互溶，溶液具有酒香味，略带刺激性，也可与多数有机溶剂混溶。燃烧性很好，是常用的燃料、溶剂和消毒剂等，也用作制饮料酒以及食品工业。

乙二醇，俗称甘醇，又称为1，2-亚乙基二醇、乙撑二醇，是最简单的脂肪族二元醇。其通常情况下是一种无色透明黏稠液体，味甜，具有吸湿性。微溶于乙醚，几乎不溶于苯及其同系物，与水、低级脂肪族醇、甘油、乙酸、丙酮及其他类似酮类、醛类、吡啶等混溶。

三乙二醇，是一种醇类有机化合物。具有弱酸性，可与活泼金属反应；可与氢卤酸发生亲核取代反应；可与含氧无机酸发生分子间脱水反应；因存在醚键，不易被氧化或脱氢。主要来源于环氧乙烷水合制乙二醇的副产物，也可由环氧乙烷与乙二醇在碱催化剂存在下反应制得。

丙二醇是1,2-丙二醇、1,3-丙二醇、1,1-丙二醇和2,2-丙二醇，其中前两种是稳定的非偕二醇，丙二醇以1,2-丙二醇最为常见，而后两种是不常见且不稳定的偕二醇，它们极难从物质中被单独分离出来。两种非偕二醇都是可燃的有机化合物，可与水、乙醚、乙醇不同程度地混溶，常温下是无色黏稠状液体。

二丙二醇，常温下是一种无嗅、无色、有甜味、水溶性和吸湿性液体。溶于水和甲苯，可混溶于甲醇、乙醚，有着辛辣的甜味，无腐蚀性。对皮肤刺激性很小，毒性很低。遇明火、高热可燃。与空气可形成爆炸混合物。适用于香精香料和化妆品等对气味比较敏感的用途。